El Rebujito

Merhaba sevgili bu yazının okuyucuları, 

Bugün iş yerinde pek de yoğun olmadığım günlerden biriydi. Bu vesileyle biraz kendim için çalışmak istedim ve İspanyolca çalışmaya karar verdim. "İspanyol yazı" adlı bir test çözüyordum ki bilmediğim bir kelimeyle karşılaştım. Bu kelime bana lezzetli, basit bir İspanyol yaz içkisinin tarifinin kapılarını araladı. Malum, öğrendiğim şeyleri paylaşmayı çok sevdiğim için ben de bu tarifi ve içeceği sizlerle paylaşmak istedim.

İsmi "El Rebujito" olan bu içeceğimiz bize çok da uzak olmayan, tarihimizin bir ara kesiştiği İspanya'nın Andalucia bölgesine ait. Andalucia, eskiden Endülüs Emevi devletinin yaşadığı, İspanya'nın güneyinde Cordoba, Granada, Sevilla, Malaga gibi başlıca şehirleri kapsayan bir bölgedir. Andalucia bölgesi, kendine ait aksanı, havası, insanları olup flemenconun da anavatanıdır. İspanya'nın en turistik bölgelerinden ve aynı zamanda en sıcak iklime sahip olan bölgelerinden biridir. Yerli ve yabancı turistlerin yazın tatil için uğrak yeri olan Andalucia bölgesi popüler turistik mekanlara, harika koylara ve Akdeniz'in muhteşem denizine de ev sahipliği yapmakta. Hal böyle olunca, Akdeniz iklimi bölge insanlarını yormuş olacak ki İspanya'nın dünyaca ünlü kokteyl ve içkileri de bu bölgede ortaya çıkmış. 

Cycle Andalucia: Seville to Cadiz | Macs Adventure


İspanyollar için sıcak kesinlikle kabul edilinemez bir şey. Bu yüzden öğle vakitlerinde evden çıkmıyor, işe gitmiyorlar. Öğle sıcağından kaçmak için 2-3 saatlik aralar veriyorlar. Sıcaktan tek kurtuluş yöntemler yaptıkları bu öğle kaçamağı "siesta" ile sınırlı değil. Ülkelerinde bolca sıcak havaya birebir içecek var. İşte bende bugün bunlardan biri olan ve Andalucia bölgesine ait olan "El Rebujito" ile karşılaştım. Biraz araştırdıktan sonra yapımını sizlerle payşlaşmaya karar verdim. Bütçenizi çok yormayacak keyifli bir yaz akşamı için birebir olan bu içeceğin tarifini bırakıyor ve sizlere keyifli yazlar diliyorum. 

Bebida de feria de abril: El rebujito - Gastronomia.com España


Malzemeler; 

1 adet tatlı beyaz şarap 
1 adet limonlu soda ve ya sprite 
1 demet nane
İstenilen oran da buz
2-3 limon dilimi 

Hazırlanışı;
Öncelikle güzel bir karışım elde etmek için rebujito bardaklarla servis edilir. Bir bardağa istenilen oranda buz ve nane koyulur. Daha sonra şarap ve limonlu içecek oranını kendiniz belirlemek koşulu ile servis yapılır. Bir sürahiye de yapmak isterseniz, aynı adımları ekleyerek fazladan limon dilimleri atabilirsiniz. Çok hafif bir içki olsa da alkol içerdiğini unutmayın diyorlar :) Afiyet olsun!


El Rebujito, la bebida más popular de la Feria de Abril

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Antik Yunan'da Aşk - Aşk Hikayeleri 4 "Pygmalion ve Galatea"

Resim
Eveet geldik Antik Yunan aşk hikayelerimizin sonuncusuna. Bu seferki hikayemiz mutlu bir sonla ve içinden çıkarılacak önemli derslerle bitiyor. Çok uzatmadan başlayayaım.  Uzun yıllar önce, şuan ki Kıbrıs'ta Pygmalion adında bir heykeltıraş yaşardı. Pygmalion kadınları; kusurlu, sürekli hatalar yapan insanlar olarak gördüğünden kadınlardan nefret eden birisidir. Özellikle yaşadığı çevredeki hayat kadınlarından ve onların yaşantısını ideal olarak bulmadığından kadınları eksik, noksan görmektedir. Her ne kadar birçok kadının ilgisini çekse de onun sanatının ona yeteceğini söyleyerek asla evlenmeyeceği için yemin eder. Kadın ırkına olan bu nefreti ve ettiği yemine rağmen kendini adadığı, hayatının en önemli eseri olan heykeli ironik bir şekilde bir kadın heykelidir.  Pygmalion, heykeli için büyük bir özen ve sabırla çalışır. Bu öyle bir özenli çalışmadır ki sanki insanlığa kusursuz bir kadın nasıl olur göstermek istercesine heykelini çalışır. Ya da belki tam olarak kadınlardan ne...
Devamı

Kalp simgesinin tarihi

Resim
Biraz da bu blog da aşk konuşalım. Bunun vakti gelmişti sevgili okurlar. Aşkı tanımlamak, aşkı anlatmak gibi bir amacım yok. Sizlere aşk temalı birkaç hikayeden söz edeceğim. Ama önce aşkın sembolü kalp simgesinin nereden geldiğini bilmemiz gerekiyor.  Her gün karşılaştığımız, birbirimize sayısız emojisini gönderdiğimiz evrensel romantik aşkın sembolü kalp simgesin nereden geldiğini bir kere bile merak etmişizdir. Ben de ettim. Neden kalbi bu şekilde resmediyoruz ki? Şimdi bu merakımızı sonlandırmanın vakti.  Her hikaye gibi kalp simgesinin hikayesi de Antik Yunan'dan geçiyor. Ege bölgesininde yetişen silphium adlı bitki; baharat, afrodizyak, hastalık tedavisi hatta doğum kontrol amaçlı kullanılan çok önemli bir bitkiydi. Silphium bitkisi Birinci yüzyılda nesli tükense de tohumunun tasvirleri birçok kez resmedilmişti. Bu simgenin ilk kullanıldığı yer Antik Yunan parasıydı. Silphiumun tohumu Eros'un tasvirlerindeki nar meyvesini de andırdığından birçok kez aşkı tanımlamak için ...
Devamı

Savaş

Resim
 Merhaba sevgili arkadaşlar,  Bugün yıl başından beri gündemimiz de olan savaşla ilgili birkaç haber okudum. Haberleri okurken fikirlerimi sizlerle paylaşmak istedim. Dünya'nın ister yakın ister uzak tarihine bakın savaşlar, katliyamlar hep var olmuş durumda. Bu savaşların başlıca sebepleri ise ya toprak ya da ganimet.  Günümüzde ise artık bu sebeplerden doğacak savaşlar kalmadığını, milletler arasındaki savaşların artık topla tüfekle değil de bilimle yapılacağına inanıyoruz. Fakat durum hiç de öyle olmadığını gösteriyor. Medeniyet öncüsü ülkelerin, vatandaşların kafalarını çevirmeyi tenezzül bile etmediği ülkelerde ne canlar alındı. Bu yakın tarih de diyemeyeceğimiz kadar yakın geçen sene, geçen ay, geçen hafta, geçen gün, dün, bugün.  Kime sorsanız yapılanları yanlış, olanları vahşice buluyor, bunların olmasını istemiyor, yaşananları protesto ediyor. Peki bunu istemeyen ve sebep olan kim? ve neden yapıyorlar? Sebep ne olursa olsun kimsenin sadece o coğrafyada doğdu...
Devamı